カンパチを大豆で育てるプロジェクト

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THE ILLINOIS SOYBEAN ASSOCIATION VELELLA MARICULTURE PROJECT

刺身や鮨でもよく食されるカンパチ。この、カンパチを大豆を使って養殖出来ないかという”Velella” Mariculture Research Project がハワイはオワフ島で始まりました。

固定されていないクラゲのような(Velella velellaは、クラゲの一種)ネットのなかに、カンパチの稚魚を入れ、従来使われていた魚のえさではなく、大豆をベースにしたえさを与えて育てる試み。

環境に負荷をかけず、サスティナブルな新しい養殖の在り方として注目され、Time magazineの “50 Best Inventions of 2012″にも選ばれたよう。今後に注目です。

http://www.prnewswire.com/news-releases/velella-mariculture-project-chosen-for-time-magazines-best-inventions-list-177252061.html